ω7 and 18:1ω9) were always used for energetic purposes and polyunsaturated fatty acids (PUFA) (20:5ω3 and 22:6ω3) were important as structural components of cell membranes and in the development of the central nervous system. The activities of the digestive enzymes were controlled by their genes and expressed sequentially during embryonic development. They hydrolyse the yolk and provide construction substances and energy sources for the formation of tissues, organs, and various systems in general. La composition biochimique et l'activité de cinq enzymes digestives d'embryons ont été étudiées au cours du développement embryonnaire de l'écrevisse à patte rouge, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), dans le but d'investiguer les inter-relations entre le développement embryonnaire et l'utilisation du vitellus. Les glucides représentent un constituant mineur du vitellus. Les contenus en protéines totales et en acides aminés totaux (TAA) diminuent. Parmi les AA essentiels (EAA), les contenus en leucine et arginine ont été relativement élevés, tandis que parmi les acides aminés non-essentiels (NEAA), les composés les plus importants ont été la glutamine et l'acide aspartique. Les contenus en lipides totaux (TL) diminuent au cours du développement embryonnaire, et les acides gras prédominants parmi, à la fois les lipides neutres (NL) et les lipides polaires (PL), étaient C16:0, C18:0, C18:1ω9, et C18:3ω3. Les cinq enzymes digestives testées montrent toutes un changement dans leur activité. Les activités spécifiques de la pepsine et de la trypsine augmentent progressivement au cours des premiers stades du développement embryonnaire, la pepsine décroît rapidement dans les derniers stades, tandis que la trypsine conserve un degré d'activité élevé. L'activité spécifique de l'amylase change selon une forme en V et atteint à nouveau un niveau élevé dans les derniers stades. Les activités spécifiques de la cellulase et de la lipase montrent des valeurs relativement basses. Il est montré que les glucides pourraient jouer un rôle important en synthétisant de nombreux composés spécifiques pour participer au signal de transmission et à la formation de la carapace. Les protéines et les lipides ont été les substances dominantes pour la construction et l'énergie; les protéines ont été prioritairement utilisées dans les jeunes stades et les lipides dans les derniers stades. Les acides gras saturés (SFA) (16:0 et 18:0) et les acides gras mono-unsaturés (MUFA) (16:1ω7 et 18:1ω9) ont toujours été utilisés pour les besoins énergétiques, et les acides gras poly-unsaturés (PUFA) (20:5ω3 et 22:6ω3) ont été important comme composés structurels des membranes cellulaires et dans le développement du système nerveux. Les activités des enzymes digestives ont été contrôlées par leur gênes et exprimés séquentiellement au cours du développement. Elles hydrolysent le vitellus et fournissent les substances de construction et la source d'énergie pour la formation des tissus, des organes et des différents systèmes., The biochemical composition and the activity of five digestive enzymes of embryos were studied during embryonic development in the redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), in order to investigate the relationship between embryonic development and the utilization of yolk. Carbohydrates remained a minor constituent of the yolk as a whole. The contents of total proteins and total amino acids (TAA) were all observed to decrease. Among the essential amino acids (EAA), the contents of leucine and arginine were relatively high, while of the non-essential amino acids (NEAA), the most important components were glutamine and aspartic acid. The contents of total lipids (TL) decreased during embryonic development, and the predominant fatty acids of both neutral lipids (NL) and polar lipids (PL) were C16:0, C18:0, C18:1ω9, and C18:3ω3. The five digestive enzymes tested all showed changes in their activities. The specific activities of pepsin and trypsin gradually increased in the earlier stages of embryonic development, pepsin decreased rapidly in later stages, while trypsin still kept a high level of activity. The specific activity of amylase changed in a "V" shape and reached high values again in later stages. The specific activities of cellulase and lipase showed relatively low values. It is shown that carbohydrates may play an important role in synthesizing many specific compounds to participate in signal transmission and in forming the carapace. Proteins and lipids were the dominating construction and energy substances; proteins were primarily consumed in the early stages, as against lipids in later stages. Saturated fatty acids (SFA) (16:0 and 18:0) and monounsaturated fatty acids (MUFA) (16:1ω7 and 18:1ω9) were always used for energetic purposes and polyunsaturated fatty acids (PUFA) (20:5ω3 and 22:6ω3) were important as structural components of cell membranes and in the development of the central nervous system. The activities of the digestive enzymes were controlled by their genes and expressed sequentially during embryonic development. They hydrolyse the yolk and provide construction substances and energy sources for the formation of tissues, organs, and various systems in general. La composition biochimique et l'activité de cinq enzymes digestives d'embryons ont été étudiées au cours du développement embryonnaire de l'écrevisse à patte rouge, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), dans le but d'investiguer les inter-relations entre le développement embryonnaire et l'utilisation du vitellus. Les glucides représentent un constituant mineur du vitellus. Les contenus en protéines totales et en acides aminés totaux (TAA) diminuent. Parmi les AA essentiels (EAA), les contenus en leucine et arginine ont été relativement élevés, tandis que parmi les acides aminés non-essentiels (NEAA), les composés les plus importants ont été la glutamine et l'acide aspartique. Les contenus en lipides totaux (TL) diminuent au cours du développement embryonnaire, et les acides gras prédominants parmi, à la fois les lipides neutres (NL) et les lipides polaires (PL), étaient C16:0, C18:0, C18:1ω9, et C18:3ω3. Les cinq enzymes digestives testées montrent toutes un changement dans leur activité. Les activités spécifiques de la pepsine et de la trypsine augmentent progressivement au cours des premiers stades du développement embryonnaire, la pepsine décroît rapidement dans les derniers stades, tandis que la trypsine conserve un degré d'activité élevé. L'activité spécifique de l'amylase change selon une forme en V et atteint à nouveau un niveau élevé dans les derniers stades. Les activités spécifiques de la cellulase et de la lipase montrent des valeurs relativement basses. Il est montré que les glucides pourraient jouer un rôle important en synthétisant de nombreux composés spécifiques pour participer au signal de transmission et à la formation de la carapace. Les protéines et les lipides ont été les substances dominantes pour la construction et l'énergie; les protéines ont été prioritairement utilisées dans les jeunes stades et les lipides dans les derniers stades. Les acides gras saturés (SFA) (16:0 et 18:0) et les acides gras mono-unsaturés (MUFA) (16:1ω7 et 18:1ω9) ont toujours été utilisés pour les besoins énergétiques, et les acides gras poly-unsaturés (PUFA) (20:5ω3 et 22:6ω3) ont été important comme composés structurels des membranes cellulaires et dans le développement du système nerveux. Les activités des enzymes digestives ont été contrôlées par leur gênes et exprimés séquentiellement au cours du développement. Elles hydrolysent le vitellus et fournissent les substances de construction et la source d'énergie pour la formation des tissus, des organes et des différents systèmes.]" /> Biochemical composition and digestive enzyme activities during the embryonic development of the redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus  »  Brill Online
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Biochemical composition and digestive enzyme activities during the embryonic development of the redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus

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[The biochemical composition and the activity of five digestive enzymes of embryos were studied during embryonic development in the redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), in order to investigate the relationship between embryonic development and the utilization of yolk. Carbohydrates remained a minor constituent of the yolk as a whole. The contents of total proteins and total amino acids (TAA) were all observed to decrease. Among the essential amino acids (EAA), the contents of leucine and arginine were relatively high, while of the non-essential amino acids (NEAA), the most important components were glutamine and aspartic acid. The contents of total lipids (TL) decreased during embryonic development, and the predominant fatty acids of both neutral lipids (NL) and polar lipids (PL) were C16:0, C18:0, C18:1ω9, and C18:3ω3. The five digestive enzymes tested all showed changes in their activities. The specific activities of pepsin and trypsin gradually increased in the earlier stages of embryonic development, pepsin decreased rapidly in later stages, while trypsin still kept a high level of activity. The specific activity of amylase changed in a "V" shape and reached high values again in later stages. The specific activities of cellulase and lipase showed relatively low values. It is shown that carbohydrates may play an important role in synthesizing many specific compounds to participate in signal transmission and in forming the carapace. Proteins and lipids were the dominating construction and energy substances; proteins were primarily consumed in the early stages, as against lipids in later stages. Saturated fatty acids (SFA) (16:0 and 18:0) and monounsaturated fatty acids (MUFA) (16:1ω7 and 18:1ω9) were always used for energetic purposes and polyunsaturated fatty acids (PUFA) (20:5ω3 and 22:6ω3) were important as structural components of cell membranes and in the development of the central nervous system. The activities of the digestive enzymes were controlled by their genes and expressed sequentially during embryonic development. They hydrolyse the yolk and provide construction substances and energy sources for the formation of tissues, organs, and various systems in general. La composition biochimique et l'activité de cinq enzymes digestives d'embryons ont été étudiées au cours du développement embryonnaire de l'écrevisse à patte rouge, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), dans le but d'investiguer les inter-relations entre le développement embryonnaire et l'utilisation du vitellus. Les glucides représentent un constituant mineur du vitellus. Les contenus en protéines totales et en acides aminés totaux (TAA) diminuent. Parmi les AA essentiels (EAA), les contenus en leucine et arginine ont été relativement élevés, tandis que parmi les acides aminés non-essentiels (NEAA), les composés les plus importants ont été la glutamine et l'acide aspartique. Les contenus en lipides totaux (TL) diminuent au cours du développement embryonnaire, et les acides gras prédominants parmi, à la fois les lipides neutres (NL) et les lipides polaires (PL), étaient C16:0, C18:0, C18:1ω9, et C18:3ω3. Les cinq enzymes digestives testées montrent toutes un changement dans leur activité. Les activités spécifiques de la pepsine et de la trypsine augmentent progressivement au cours des premiers stades du développement embryonnaire, la pepsine décroît rapidement dans les derniers stades, tandis que la trypsine conserve un degré d'activité élevé. L'activité spécifique de l'amylase change selon une forme en V et atteint à nouveau un niveau élevé dans les derniers stades. Les activités spécifiques de la cellulase et de la lipase montrent des valeurs relativement basses. Il est montré que les glucides pourraient jouer un rôle important en synthétisant de nombreux composés spécifiques pour participer au signal de transmission et à la formation de la carapace. Les protéines et les lipides ont été les substances dominantes pour la construction et l'énergie; les protéines ont été prioritairement utilisées dans les jeunes stades et les lipides dans les derniers stades. Les acides gras saturés (SFA) (16:0 et 18:0) et les acides gras mono-unsaturés (MUFA) (16:1ω7 et 18:1ω9) ont toujours été utilisés pour les besoins énergétiques, et les acides gras poly-unsaturés (PUFA) (20:5ω3 et 22:6ω3) ont été important comme composés structurels des membranes cellulaires et dans le développement du système nerveux. Les activités des enzymes digestives ont été contrôlées par leur gênes et exprimés séquentiellement au cours du développement. Elles hydrolysent le vitellus et fournissent les substances de construction et la source d'énergie pour la formation des tissus, des organes et des différents systèmes., The biochemical composition and the activity of five digestive enzymes of embryos were studied during embryonic development in the redclaw crayfish, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), in order to investigate the relationship between embryonic development and the utilization of yolk. Carbohydrates remained a minor constituent of the yolk as a whole. The contents of total proteins and total amino acids (TAA) were all observed to decrease. Among the essential amino acids (EAA), the contents of leucine and arginine were relatively high, while of the non-essential amino acids (NEAA), the most important components were glutamine and aspartic acid. The contents of total lipids (TL) decreased during embryonic development, and the predominant fatty acids of both neutral lipids (NL) and polar lipids (PL) were C16:0, C18:0, C18:1ω9, and C18:3ω3. The five digestive enzymes tested all showed changes in their activities. The specific activities of pepsin and trypsin gradually increased in the earlier stages of embryonic development, pepsin decreased rapidly in later stages, while trypsin still kept a high level of activity. The specific activity of amylase changed in a "V" shape and reached high values again in later stages. The specific activities of cellulase and lipase showed relatively low values. It is shown that carbohydrates may play an important role in synthesizing many specific compounds to participate in signal transmission and in forming the carapace. Proteins and lipids were the dominating construction and energy substances; proteins were primarily consumed in the early stages, as against lipids in later stages. Saturated fatty acids (SFA) (16:0 and 18:0) and monounsaturated fatty acids (MUFA) (16:1ω7 and 18:1ω9) were always used for energetic purposes and polyunsaturated fatty acids (PUFA) (20:5ω3 and 22:6ω3) were important as structural components of cell membranes and in the development of the central nervous system. The activities of the digestive enzymes were controlled by their genes and expressed sequentially during embryonic development. They hydrolyse the yolk and provide construction substances and energy sources for the formation of tissues, organs, and various systems in general. La composition biochimique et l'activité de cinq enzymes digestives d'embryons ont été étudiées au cours du développement embryonnaire de l'écrevisse à patte rouge, Cherax quadricarinatus (Von Martens, 1868), dans le but d'investiguer les inter-relations entre le développement embryonnaire et l'utilisation du vitellus. Les glucides représentent un constituant mineur du vitellus. Les contenus en protéines totales et en acides aminés totaux (TAA) diminuent. Parmi les AA essentiels (EAA), les contenus en leucine et arginine ont été relativement élevés, tandis que parmi les acides aminés non-essentiels (NEAA), les composés les plus importants ont été la glutamine et l'acide aspartique. Les contenus en lipides totaux (TL) diminuent au cours du développement embryonnaire, et les acides gras prédominants parmi, à la fois les lipides neutres (NL) et les lipides polaires (PL), étaient C16:0, C18:0, C18:1ω9, et C18:3ω3. Les cinq enzymes digestives testées montrent toutes un changement dans leur activité. Les activités spécifiques de la pepsine et de la trypsine augmentent progressivement au cours des premiers stades du développement embryonnaire, la pepsine décroît rapidement dans les derniers stades, tandis que la trypsine conserve un degré d'activité élevé. L'activité spécifique de l'amylase change selon une forme en V et atteint à nouveau un niveau élevé dans les derniers stades. Les activités spécifiques de la cellulase et de la lipase montrent des valeurs relativement basses. Il est montré que les glucides pourraient jouer un rôle important en synthétisant de nombreux composés spécifiques pour participer au signal de transmission et à la formation de la carapace. Les protéines et les lipides ont été les substances dominantes pour la construction et l'énergie; les protéines ont été prioritairement utilisées dans les jeunes stades et les lipides dans les derniers stades. Les acides gras saturés (SFA) (16:0 et 18:0) et les acides gras mono-unsaturés (MUFA) (16:1ω7 et 18:1ω9) ont toujours été utilisés pour les besoins énergétiques, et les acides gras poly-unsaturés (PUFA) (20:5ω3 et 22:6ω3) ont été important comme composés structurels des membranes cellulaires et dans le développement du système nerveux. Les activités des enzymes digestives ont été contrôlées par leur gênes et exprimés séquentiellement au cours du développement. Elles hydrolysent le vitellus et fournissent les substances de construction et la source d'énergie pour la formation des tissus, des organes et des différents systèmes.]

Affiliations: 1: School of Life Science, College of Shaoxing Arts and Sciences, No. 900, South City Road, Shaoxing, Zhejiang Province, 312000, P.R. China; School of Life Science, East China Normal University, No. 3663, North Zhongshan Road, Shanghai, 200062, P.R. China; 2: School of Life Science, East China Normal University, No. 3663, North Zhongshan Road, Shanghai, 200062, P.R. China

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